ŞEKERPARE MALZEMELERİ
Hamuru İçin:
- 4 Su bardağı un
- 2 Çay bardağı pudra şekeri
- 2 Çay bardağı sıvı yağ
- 2 Adet yumurta
- 1 Adet kabartma tozu
Üstü İçin:
- Fıstık, Fındık veya Ceviz
Şerbeti İçin:
- 3,5 Su bardağı su
- 3 Su bardağı şeker
- ¼ Limon suyu
ŞEKERPARE TARİFİ
- Önce şerbetini hazırlayın.
- Su ve şekeri kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan indirip soğumaya bırakın.
- Hamuru için yoğurma kabına pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve sıvı yağı koyun.
- Karıştırmaya başlayın, karıştırırken üzerine aldığı kadar un ekleyin.
- Çok sert olmayan hamur oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan parçalar koparıp avuç içi ile yuvarlayın.
- Hafifçe bastırarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağladığınız fırın tepsisine dizin.
- Üzerine Fıstık, fındık veya ceviz parçaları batırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pembeleşinceye kadar pişirin.
- Şekerpareleri fırından çıkardıktan hemen sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Tatlılar şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun …