İRMİK HELVASI MALZEMELERİ
- 3 Su bardağı ince irmik
- 1,5 Paket margarin veya 350 Gr. Tereyağı
- 2,5 Su bardağı şeker
- 2,5 Su bardağı su
- 2,5 Su bardağı süt
İRMİK HELVASI TARİFİ
- Önce bir tencerede şerbeti için şeker ve suyu kaynatmaya başlayın.
- Ayrı bir tencerede de sütü kaynamaya bırakın.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin.
- Tereyağının üzerine irmiği ilave ederek rengi dönünceye kadar kavurun.
- Kavrulmuş olan irmiği üzerine önce şerbeti, sonra sütü yavaş yavaş dökün.
- Sonra karıştırarak kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırın.
- Suyunu çektikten sonra ateşten alın.
- Kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabiliriniz. Afiyet Olsun …